摘要：
[最佳答案] 可以做土豆炖排骨。具体做法如下:准备材料:排骨 500g ,局神茄大土豆 一个 ,生抽老抽 ,糖,蒜沫 。1、土豆切块用水泡着防止氧化,备用桐察;2、排骨焯一遍,再用温水清洗干净,沥干水备用;3、热锅下油瞎歼,放入蒜末爆香,再把排骨倒下去炒几分钟;4、加入白砂糖,生抽老抽翻炒均匀,倒入没过排骨的开水大火炖开,把浮沫用勺子撇开;5、炖至还有一半汤汁的时候把土豆倒下去,继续大火炖开转小火炖;6、到汤汁收干就可以起锅装盘了。 ...
[最佳答案] 可以做土豆炖排骨。具体做法如下:准备材料:排骨 500g ,局神茄大土豆 一个 ,生抽老抽 ,糖,蒜沫 。1、土豆切块用水泡着防止氧化,备用桐察;2、排骨焯一遍,再用温水清洗干净,沥干水备用;3、热锅下油瞎歼,放入蒜末爆香,再把排骨倒下去炒几分钟;4、加入白砂糖,生抽老抽翻炒均匀,倒入没过排骨的开水大火炖开,把浮沫用勺子撇开;5、炖至还有一半汤汁的时候把土豆倒下去,继续大火炖开转小火炖;6、到汤汁收干就可以起锅装盘了。
炖东西都要放作料的,炖排骨必放四种香料
dun dong xi dou yao fang zuo liao de , dun pai gu bi fang si zhong xiang liao
22、酸菜炖排骨的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱酸菜炖排骨的制作材料:主料:排骨,酸菜(我用的是酸菜鱼酸菜)调料:油,白胡椒粉酸菜炖排骨:锅
[最佳答案] 原料:山药、红枣、排骨。调料:葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞做法:1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，2、排骨和山药分别飞水捞出，3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
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[最佳答案] 主料:排骨500克辅料:葱1棵、姜1块、料酒2勺、生抽1勺、酱油3勺、花生油20克、花椒1克、八角1个、茴香1克、盐1克1、排骨剁成大块,清洗干净2、锅中加油烧热后放入排骨煎至两面金黄3、变色水分析出 4、加水漫过排骨 5、加入酱油,生抽、料酒 6、加入葱姜等其它配料 7、大火烧开将浮沫用勺子撇出 8、转小火炖煮至排骨软烂,汤汁浓稠加盐调味再煮2分钟即可 9、成品
生姜、葱、蒜:可以去腥提味,也能起到助消化的作用。4.桂皮、八角、花椒:这些香料有助于去腥提味,让汤更加浓郁。6.红枣、枸杞:可以让炖排骨汤更加香甜,还有助于补气血。
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