摘要： [最佳答案] 炒糖色:1.取一只干净的锅,上灶加油(油和糖的比例3:2)2.待油热后加糖拿勺子不停地搅(注意:一定不要停下来)3.等糖变成焦红色后加一点水即可 如果是红烧的话,关键是先把切好的肉块放进凉水里用中火煮开,约5分钟后捞出用热水洗净备用。主要是去掉血水和腥气。然后糖色炒好后将肉... ...[最佳答案] 炒糖色:1.取一只干净的锅,上灶加油(油和糖的比例3:2)2.待油热后加糖拿勺子不停地搅(注意:一定不要停下来)3.等糖变成焦红色后加一点水即可 如果是红烧的话,关键是先把切好的肉块放进凉水里用中火煮开,约5分钟后捞出用热水洗净备用。主要是去掉血水和腥气。然后糖色炒好后将肉
炖肉炒糖色非常容易,首先第1步你先在锅里面加入大量的花生油,之后再将白糖放进去,白糖你可以选择放50克到100克左右,都是完全可以的,最后一步,在里面加入一些柠檬汁,搅
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dun rou chao tang se fei chang rong yi , shou xian di 1 bu ni xian zai guo li mian jia ru da liang de hua sheng you , zhi hou zai jiang bai tang fang jin qu , bai tang ni ke yi xuan ze fang 5 0 ke dao 1 0 0 ke zuo you , dou shi wan quan ke yi de , zui hou yi bu , zai li mian jia ru yi xie ning meng zhi , jiao . . .
[最佳答案] 炒糖色:1.取一只干净的锅，上灶加油(油和糖的比例3:2)2.待油热后加糖拿勺子不停地搅(注意:一定不要停下来)3.等糖变成焦红色后加一点水即可 如果是红烧的话，关键是先把切好的肉块放进凉水里用中火煮开，约5分钟后捞出用热水洗净备用。主要是去掉血水和腥气。然后糖色炒好后将肉放入略炒，同时放入调味了(葱除外)。然后加入开水，盖严锅盖就好了。 注意;1、水一次加足。2、既然炒糖色就不要放酱油(只要放一点酱油，肉色就会发黑)3、葱要在肉出锅前5分钟在放。放早了就没味了。但盐要早放，放晚了肉不进味。 一、
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这真的是我吃过最好吃的糖醋肉!没有裹任何酱汁。也不需要包裹任何酱汁。酱汁对于它绝对是多余。只会影响它的口感。因为肉自身的糖醋味真是做到极致了。闻着就是一种
[最佳答案] 炒糖色：1.取一只干净的锅，上灶加油（油和糖的比例3：2）2.待油热后加糖拿勺子不停地搅（注意：一定不要停下来）3.等糖变成焦红色后加一点水即可 如果是红烧的话，关键是先把切好的肉块放进凉水里用中火煮开，约5分钟后捞出用热水洗净备用。主要是去掉血水和腥气。然后糖色炒好后将肉放入略炒，同时放入调味了（葱除外）。然后加入开水，盖严锅盖就好了。注意；1、水一次加足。2、既然炒糖色就不要放酱油（只要放一点酱油，肉色就会发黑）3、葱要在肉出锅前5分钟在放。放早了就没味了。但盐要早放，放晚了肉不进味。一、清炖的做法
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